Pianificare correttamente il frigorifero per la cucina esterna

La sera i bicchieri sono sul tavolo, la griglia è calda e le erbe aromatiche sono pronte. Solo le bevande fredde e le verdure preparate sono ancora in casa. È proprio in quel momento che si vede se un frigorifero nella cucina esterna è stato solo immaginato o realmente pianificato.

Una buona posizione non fa risparmiare solo passi. Mantiene coerente il flusso di cottura, lascia libera la superficie di lavoro ed evita di aprire continuamente la porta di casa quando gli ospiti sono seduti in terrazza.

Il frigorifero fa parte del flusso di lavoro

Una cucina esterna di THEISS viene pianificata come un luogo di lavoro coerente. La struttura è in acciaio cromato o Magnelis®, le superfici di lavoro in ceramica, acciaio cromato o HPL. Per il frigorifero vengono chiariti posizione, ventilazione e allacciamento elettrico prima dell'installazione, affinché rimanga accessibile nella quotidianità e la cucina funzioni senza intoppi.

La posizione migliore è lì dove servono bevande e ingredienti, senza bloccare l'area intorno al lavello e al grill. Chi cucina spesso con più persone afferra una bottiglia d'acqua in modo diverso rispetto alla carne o alle verdure. Sono questi piccoli spostamenti a decidere se la fila rimane ordinata durante la grigliata o se tutto si accumula in un unico punto.

Per la domanda su quali apparecchi una fila necessita realmente, vale la pena dare un'occhiata anche al nostro contributo Quali elettrodomestici da incasso appartengono a una cucina esterna?. Qui si tratta della sequenza in cui apparecchi, allacciamenti e superficie di lavoro si incontrano.

Non accanto alla fonte di calore più intensa

Un frigorifero ha bisogno di un luogo che non sia permanentemente sollecitato da sole e calore del grill. Accanto a un grill potente o su un lato sud non protetto, l'apparecchio lavora contro condizioni che cambiano con ogni ora calda. In una fila ben pianificata, il frigorifero ottiene distanza dalle zone calde e rimane comunque vicino alla preparazione.

Non è una questione di simmetria. Una cucina può sembrare molto equilibrata sul disegno e comunque risultare poco pratica durante la prima lunga serata estiva. Decisivo è dove si apre, si cucina, si appoggia e si serve. La posizione del frigorifero viene quindi definita insieme a grill, lavello e superficie di lavoro libera.

Ventilazione e alimentazione elettrica da chiarire in fase iniziale

Un frigorifero da incasso non può semplicemente essere inserito stretto tra due corpi. Ogni apparecchio ha specifiche per l'apporto d'aria, la dissipazione del calore e l'accesso per la manutenzione. Queste specifiche appartengono alla pianificazione della fila della cucina, prima che frontali, lati e piano di lavoro siano definiti.

Anche l'allacciamento elettrico non dovrebbe diventare un tema solo in cantiere. Una presa, una conduzione dei cavi pulita e un allacciamento protetto sembrano poco spettacolari. Ma decidono se il frigorifero potrà poi essere utilizzato senza provvisori visibili e senza lavori ripetuti sul pavimento. Ciò che dovrebbe essere preparato presto per luce, prese e apparecchi, lo spieghiamo nel contributo Pianificare luce e corrente per la tua cucina esterna.

Non decide solo l'estate

Un frigorifero per esterni viene pianificato per i mesi in cui la terrazza viene utilizzata di più. La cucina deve però rimanere coerente anche quando piove, quando la copertura è posizionata o quando l'impianto viene preparato per l'inverno. Il dispositivo, gli allacciamenti e il luogo di installazione necessitano di una soluzione che si adatti a questo ciclo annuale.

Per il resto della cucina vale lo stesso. Acqua, pulizia e protezione dal gelo appartengono a una pianificazione che non considera solo la prima serata alla griglia. Nel contributo Rendere la cucina esterna resistente all'inverno trovi i punti che dovrebbero essere chiariti prima delle notti fredde.

Chiarire in cinque punti prima dell'ordine

1. Pianificare il frigorifero lì dove bevande e ingredienti sono raggiungibili senza deviazioni.
2. Considerare la distanza da grill, forno per pizza e sole diretto del pomeriggio.
3. Considerare le specifiche di ventilazione dell'apparecchio scelto nella costruzione della cucina.
4. Definire allacciamento elettrico e accesso per la manutenzione prima del montaggio di frontali e piano di lavoro.
5. Valutare il luogo di installazione anche per pulizia, copertura e preparazione invernale.

Un piccolo spazio modulo con grande effetto

Un frigorifero non è un accessorio che trova posto da qualche parte più tardi. Influenza la lunghezza della fila, la sequenza dei moduli e la superficie libera per la preparazione. Proprio per una cucina su misura vale la pena prendere questa decisione sulla planimetria e non solo nel catalogo degli apparecchi.

Una cucina esterna su misura permette di collocare il frigorifero lì dove semplifica la serata. Le bevande restano fuori, la superficie di lavoro rimane libera e la casa non deve diventare un secondo deposito.