Buitenkeuken in Kilchberg

Je staat aan het werkblad en kijkt uit op het meer. Dit is het moment waar familie M. van droomde. Koken met uitzicht, niet opgesloten in de keuken. Het terras is gericht op het water, en de Theiss Avers is zo geplaatst dat je het uitzicht niet opoffert, alleen omdat je de grill aanzet.

Een eiland van keramiek, doorlopend van de fronten tot het blad. Daarnaast de grill, voldoende ruimte om drie gerechten tegelijkertijd te bereiden, zonder dat het chaotisch wordt. De familie gebruikt de keuken bijna elke dag. Niet alleen in het weekend, niet alleen als er bezoek komt. Ze is er gewoon, buiten, bij elk weer dat het Zürichmeer te bieden heeft.

Wat dit project kenmerkt: er is geen compromis tussen praktisch en mooi. De keuken functioneert precies zoals je van een binnenkeuken zou verwachten. Alleen heeft de afwas hier plotseling uitzicht.