Outdoor Küche in Allschwil

Die Terrasse liegt auf der Sonnenseite. Geschützt, aber offen genug, dass man den ganzen Tag draussen sein kann. Die Theiss Avers steht da wie selbstverständlich. Kein aufgeklebter Küchenblock, sondern eine Anlage, die merkt, dass sie von Anfang an für diesen Ort gedacht war. Von der Position des Grills bis zur Höhe der Arbeitsfläche: Es ist nicht zu viel und nicht zu wenig.

Vorne links der Grill, daneben die Abstellfläche, darunter Schubladen für alles, was beim Kochen im Weg liegt, wenn es nicht gerade griffbereit sein muss. Die Keramik Fronten laufen durch. Kein unnötiger Kniff, kein Dekor, das in zwei Jahren nicht mehr gefällt. Und weil eine Küche im Freien nicht aufhört, wenn das Essen fertig ist, ist die Theke breit genug, dass man sich anstellen und trotzdem ein Gespräch führen kann. Genau das macht eine Aussenküche aus. Dass man nicht weg muss vom Geschehen, nur um den nächsten Teller zu füllen.

Ein Projekt wie dieses zeigt, warum Theiss Avers in der Schweiz seinen Preis wert ist. Nicht wegen des Namens, sondern weil hier jemand mitgedacht hat, bevor gebaut wurde. Von der ersten Besprechung bis zum letzten Handgriff.